第十八章 补气老鸭汤
10.06
“厨师协会那边，既然他们想把辣椒卖出高价，我们就帮他们一把。找人把辣椒价格继续炒高。”
李山海楞了一下，想了想，嘴角勾起一抹坏笑。
“嘿嘿嘿，我明白了，这次就等着看厨师协会那帮人翻车吧！”
“再催一下研究所，加快军部辣椒苗培育的速度。”
李山海：“我们终于要开始行动了吗？”
司言没说话，只给了李山海一个的眼神。
李山海精神振奋，斗志昂扬地离开。
而离开游戏之后的程晓，一出游戏仓就感觉一阵头晕目眩，手脚发软。
还是小圆发现她的不对劲，飞速冲上来，扶了她一把。
小圆扶着程晓坐下，担忧道：“主人，你怎么突然精神力受损了？主人要不要吃自然食物？”
原来这就是精神力受损的感觉。程晓决定之后一定要好好给军部交出几个像样的厨师。
恶心反胃四肢无力还要上战场的战士实在太不容易了。
程晓闭眼休息了一会，等感觉四肢恢复了点儿力气，就在小圆担忧的目光下站起身。
“我去做点吃的。”
虽然家里还有中午剩下的红烧肉，但现在程晓只想吃点儿清淡的。
程晓以前跟着一位老中医学过一段时间药膳。她人聪明，悟性高，半年时间，就把老中医的拿手绝活学了个七七八八。
她又在以往的药膳基础上，做了点调整，在保留药效的同时，药膳的味道有了空前的提高。
程晓决定给自己做一份补气老鸭汤，补气养阴，味道清淡入口没有负担，正适合现在的程晓。
用老鸭煨汤，能搭配的选择有很多。冬瓜、白萝卜、海带等都是不错的选择。
星际似乎没有海带，程晓选择了白萝卜。
在购物网上买够了食材，程晓还特地找了好久，花高价买了个陶罐。砂锅煨出的汤才最好喝，陶罐也能代替。
星际没有鸭子，只有一种长得和鸭子很像的禽类，叫扁嘴鸟。体型比地球上的鸭子打了一圈，肉质看上去倒是差不多。
买来的扁嘴鸟是已经处理好的，程晓将之洗净，剁成小块。扁嘴鸟和鸭子一样，皮厚，皮下还要一层金黄的脂肪，程晓把它们都切下，另外放置一旁。
开火，将锅加热，先放入扁嘴鸟脂肪。鼓鼓囊囊的金色脂肪在经过高温的淬炼，澄亮透明的油脂渐渐析出，脂肪块渐渐萎缩，散发出动物油脂特有的香气。
程晓把火略微调大，加入带着厚皮的肉块，带皮的一面朝下，这样能煎出皮下的油脂，吃的时候才不会觉得肥腻。
待肉块表皮略微焦黄，放入所有肉块，将火调至最大，翻炒。
程晓还是没在星网上找到姜，或是姜的代替物，只能略微遗憾地加入少量白酒去腥。
扁嘴鸟肉翻炒至变白，这时候就可以关火了。
洗干净的陶罐放在火上，倒入炒好的肉块。扁嘴鸟炒制过程中会略微出水，这些水可以一并倒入陶罐。再加上少许黄芪。
这个世界没有中药一说，黄芪这类中药材并不算食材，隐藏在了各种植物中，毫不起眼。这黄芪还是程晓在网上淘了许久才找到的，能为汤的效果起到画龙点睛的作用。
最后在陶罐中加入清水，水不宜少也不宜过多，略微超出肉表面些许即可。盖上盖，大火等水煮开，再开小火慢炖。
萝卜熟得快，要在肉炖的一筷子能戳烂的时候再加入进去。
煨汤需要时间。趁着这个功夫，程晓决定再做一个桂圆山药粥。
桂圆山药粥有补气养血，健脑益脾的作用，好吃做起来也简单。
煮桂圆山药粥一般使用粳米，程晓没在购物网上找到粳米，但是让她找到了黑米。
黑米煮前最好用冷水泡上几个小时，程晓着急着吃，就没花这个功夫。将黑米清洗了几遍，放入陶罐中，加水煮。
等煮米的功夫，程晓开始处理桂圆和山药。
其实星际没有晒干水果吃的习惯，所以程晓买到的是没有晒干的龙眼。
龙眼剥壳去核，只留下白嫩透明的果肉，放置在小碗内备用。剥壳的时候程晓没忍住，吃了一颗，又甜水分又足，好吃！忍不住又吃了好几颗。
“小圆，水果这么好吃，为什么卖得比菜便宜这么多啊？”
程晓买了两斤龙眼，也只不过花了100来点星币，比起动辄上千的青菜土豆，是真的很良心了。
小圆从刚刚就在帮程晓剥龙眼壳，只是它的金属爪爪显然不适合干这种精细活。偏偏程晓如果不要它帮忙，它就会在它的小显示屏上显示出个可怜兮兮的表情，不停在程晓耳边碎碎念“小圆帮不上主人，小圆好没用，主人是不是不要小圆了，要换个比小圆能干的机器人”，程晓无法，只能让它帮忙。
程晓都已经剥完一小碗龙眼肉了，小圆还在和第一颗作斗争，听到程晓的问话，边回答手上的动作还不停下。
“因为水果不能修复精神力呀。”
程晓还是没弄明白同为植物，为什么蔬菜能修复精神力，而水果不行；生的蔬菜对精神力修复几乎没有帮助，而烹饪过后的却成了修复良药。
剥了足够龙眼肉后，程晓开始处理山药。这一步，她交给了小圆来完成。
小圆很高兴，听了程晓的要求后，吭哧吭哧开始削皮。
程晓也很高兴，她喜欢吃山药，但很讨厌自己处理。山药的粘液一旦粘到手上，会让人痒上大半天，怎么洗也没用。小圆是机器人，处理山药倒是正好。
指挥着小圆再把山药切成小丁，过水清洗，山药就处理好了。
小圆工作不够熟练，花的时间有点久，但小丁切得非常漂亮，工工整整的呈一个个完美的小正方体。
程晓好好地夸了它一顿，小圆开心得又原地转起圈圈。
程晓让它一个人转，黑米粥已经煮的差不多，她把山药和龙眼一起放进锅里，继续煮十来分钟。山药煮的软糯了，粥也就煮好了。
程晓喜欢辣也喜欢甜，往锅里加了些糖。盛出一碗，尝了尝。
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