第六十三章 香辣脆皮虾
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程晓说一是一，当即就放下其他事情，转而处理起虾来。
制作香辣脆皮虾就不用去虾壳和虾头了。
程晓无视屏幕上嗷嗷乱叫的弹幕，将这些虾一一挑去虾线，剪去虾须虾足，过水冲洗。
开锅，锅里倒油烧热，加入干红椒。
呛鼻的香辣顿时弥漫开来。
观看过程晓直播的人早就对干辣椒习惯了，闻着这种辣味，很多人都甚至不用关闭嗅觉模拟器。
而距离更近，毫无防备的百来个大兵顿时被呛得咳嗽连连。
直播间顿时响起此起彼伏的咳嗽声。
【听着这惊天动地的咳嗽，就想起当初年少无知的我自己】
【主播厨房好大，竟然能藏下这么多人】
【这些也是主播的徒弟吗？】
“不，他们是徒弟的小弟们。现在我们的虾可以下锅了。”
灰白色略透明的虾一进入滚烫的油锅中受热，立马变成好看的橙红色，程晓开大火，快速翻炒，等虾受热均匀，两面都变色后，加入葱姜和青红椒，继续翻炒。
等到虾的香味爆出，虾肉快熟的时候，加入适量盐、少许糖调味。
关火，出锅。
橙红油亮的虾各个蜷曲着，外壳被炸得透明，能看见里面橙白的虾肉。肉与壳微微分离，证明这虾十分新鲜。
程晓已经好久没吃虾了，她诱人的香辣虾咽了咽口水，忍不住夹了一个起来吃。
虾的外壳被炸得酥脆，牙齿咬下，能听见清晰的“喀嚓”一声。
舌尖最先感受到的是辣，继续咀嚼，属于虾的鲜甜持续在口腔中蔓延。虾的本身的鲜味十分温和，却丝毫不会被辣椒的味道遮掩，反而被香辣味衬托得更加清晰。
程晓这只虾连壳都没剥，就囫囵吞下了肚。
才咽下，她就夹起第二只虾，向观众解释：“刚刚那之下没尝出味道，我再尝一只。”
然后咬掉虾头，整只虾直接放进嘴里，几秒之后，吐出来的只剩干干净净的虾壳。
程晓还准备继续吃，赵鹤赶忙夺过她的筷子。
“师父！你该做生菜包饭团了！”
程晓咂咂嘴，收回香辣脆皮虾上的目光：“好吧，我继续做饭团。”
赵鹤松口气，这虾是为了做饭团准备的，本来也没多少，程晓已经连吃了两只，再吃就没有了。
弹幕上一片叫好。
【我单方面授予这位主播首席弟子的称号！】
【感谢保护我方虾虾避免了全军覆没】
【真香！从来不养宠物的我，已经爱上了这种宠物虾。】
【呜呜呜还是跨越不了心理障碍，真的好吃吗？】
【我现在正在对着我家鱼缸里的虾咽口水......】
【还好我不会厨艺，否则明天我爸看到他养的虾成了食物，一定会打爆我狗头】
【楼上，说不定你爸也会爱上香辣虾的味道】
观众们纷纷对景观虾真香了，自然更加期待起生菜包饭团。这道菜也要用上虾虾，做法完全不同，不知道会不会也那么好吃。
程晓将剩下的虾肉切成丁，和之前的食材放在一起。
这个时候五花肉丝也腌制得差不多了，程晓把之前的锅洗乾净，开火，下少量油，加入蒜末，等蒜的香味爆出来后，加入五花肉丝，小火爆出油后再转大火。
虾丁和香菇丁好熟，在五花肉之后加入，翻炒片刻，加入少许酒去腥，酱油调味，翻炒均匀后，熄火备用。
程晓之前已经在锅里蒸了大米饭，将炒好的料一股脑倒进蒸米饭的锅里，加入少许盐，搅拌均匀，合上锅盖，等米饭蒸熟就行。
等米饭的间隙，程晓开始准备包饭团用的生菜叶子。
将生菜叶子一一掰下，洗乾净，锅里烧水，水开之后，把生菜叶子下进去，烫几秒钟就赶紧捞起。
这一步骤是为了把生菜叶烫软，时间不能太久，煮烂了就会丧失生菜清爽脆嫩的口感。
把烫好的生菜叶子一一铺在乾净的桌面上，接下来要做的就是等饭熟了。
这个时候已经有观众迫不及待，抓起桌上的生菜叶就下嘴。
【这叶子不好吃啊，一点味道都没有】
【我倒是觉得还不错，这个菜好嫩，水分足，口感好棒！如果刚刚煮的时候加一点点盐就好了。】
【主播为什么要把菜摆桌上，不装在盘子里吗？】
“因为生菜不是这样吃的。啊，饭熟了，我来给你们演示一下怎么吃。”
程晓把锅里所有的饭一次性盛出来，在一个大的容器里，将米饭捻平摊开。
等米饭温度晾到不烫手的时候，用碗装少许凉白开，洗净手后，微微让手沾湿，直接抓取一团米饭在手中捏几下，团成半个手掌大小，略微结实的球体，取一片生菜叶，在饭团表面一裹。
一个生菜包饭团就做好啦！
“看，就这么吃。”
程晓将饭团往镜头面前凑近展示，没得激动得嗷嗷叫的观众们尝上一口，程晓就把饭团收了回来，塞进自己嘴里。
边咀嚼还边点评。
“五花肉出油多，香！虾仁和香菇，有嚼劲，鲜！米饭也不错，味道调得正合适！生菜好嫩，水分足，解腻！好吃！”
【？？？这个主播怎么回事？不给我们吃也就算了，居然还点评！】
【我的口水已经流了一桌子了】
【鸽就算了，你还不让我们吃！可恶！】
【各位姐妹，动动你们的小脑瓜。饭和菜都在镜头里，上啊！自己动手啊！】
【呜呜呜吃到了！光吃米饭我就圆满了。好好吃啊，主播的点评太到位了！】
【我宣布从今天起，虾虾成功从我心目中的宠物名单上升到了食物名单TOP3。别怪我，要怪只能怪它太好吃了！！】
【掉头推荐你们吃一口饭，再吃一口生菜！好吃一百倍啊！！】
【嘻嘻，不用那么麻烦啦。主播首席大弟子已经给我捏了好几个饭团啦！】
【这是什么神仙大弟子，和他师父比起来，他就是小天使！爱了爱了！】
程晓和十个徒弟把所有的饭和生菜加工成生菜包饭团。满满当当摆了一桌子。
韩八尺手底下那一个连的人当了许久背景板，终于听见程晓叫他们。
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