第一百一十一章 炫技
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“我现在在学校，因为一些原因，今天直播上课内容，可能没办法顾及到所有人了。”
【没事没事，上课要紧】
【哇小主播原来真的到联邦军校当老师去了？真厉害！】
【假装自己是联邦军校一员】
【头一次离联邦军校这么近，莫名还有点紧张怎么破？】
教室里的学生也是第一次上课有这么多观众，看着满屏的弹幕觉得十分新奇，有的见到弹幕上和他们打招呼的消息，还会挥挥手回应。
很快众人的注意力就重新回到程晓身上。
只见她一手拿刀，另一手平放，平放的手上面摆着一块半个巴掌大的豆腐块。豆腐块程晓也不放在案板上，竟直接用手当菜板，拿刀在手上切起豆腐。
所有人既惊叹又莫名。
“老师，你在做什么？”
程晓此刻注意力高度集中在手中的豆腐块上，只简短回答了两个字：“热身。”
众人依旧一头雾水，好在没有疑惑多久就见程晓似乎已经“热身”完毕，放下了刀，原本平平整整的豆腐块此刻在她手上已经烂成软塌塌的一滩。
直播间观众和学生们还在疑惑，就见程晓将这摊软塌塌的豆腐又轻又缓地放入一碗盛满清水的碗中，轻轻拨动水......
此刻无论是教室里的学生，还是直播间观众都是不由自主屏住呼吸，张大嘴瞪大眼睛。
碗中那块豆腐竟然被切成了一根根头发丝粗细的细丝，在手中的时候还是软塌塌的一团，浸在水里，轻轻拨动清水，那一根根白色的豆腐丝在水中舒展，随着水波慢悠悠晃动，好看是真的。刀工逆天也是真的。
“这叫文思豆腐。没什么特别，这是优点费刀工。”
配合著程晓淡定的解说，简直想让人当场跪服。
【跪......跪了】
【看主播直播这么久，本来觉得主播做什么我都不会惊讶，直到今天......】
【还有人记得主播之前说的话吗......】
【热身......】
【突然兴奋.jpg】
【苍蝇搓手.jpg】
程晓没准备让他们的期待落空，很快就开始新的动作。
只见她取出了一颗白菜，开始认真解说：“这是一颗刚卷芯的白菜，今天刚刚从地里砍出来，一定不能过夜，否则不够新鲜。做这道菜要选经过霜打的，这种白菜才有回甘。”
【哈哈哈主播在说什么】
【虽然听不懂但好像很厉害的样子】
【主播要把白菜做成我吃不起的样子吗哈哈哈】
程晓开始处理白菜。先把白菜外层宽叶大叶全部摘除，只保留中间几层淡黄色的嫩芯。
然后程晓拿出了一个水壶，水壶里装的是高汤。高汤熬制费时间且费功夫，她前一天在家花了八个多小时提前熬好了。汤水从壶中倒出，颜色透明清澈，宛如白水，却香味醇厚悠远。
将菜心根部在清汤中微微浸泡，软化外层的菜茎，然后轻轻将最外层几片叶片往外拨开，只为使之松动，不能完全剥下。之后程晓拿出刀，在这几层白菜叶每片叶片上划伤两刀，去除浅黄的嫩叶，只留下白色的菜茎。
然后程晓拿了一根细针，在白菜芯上反复扎出气孔。
到现在，原本一颗篮球大小的白菜，已经被处理得直升校拳头大小，白菜部分终于准备完毕。
程晓将白菜芯竖直摆在白色的圆盘中。
【？？？这是在干嘛】
【前面一番操作猛如虎，最后只剩一两口】
一会儿佛功夫，程晓已经将清汤倒入锅中。灶台中的火始终控制在最小，让汤的温度始终保持在90度以下，温度高了，汤容易变得浑浊。
热好的清汤，程晓将之盛在一个小口的壶中，提起壶，将壶口对准菜心缓缓倾斜，壶中的清汤冲着菜心当头浇下，然后直播间观众就看见那一团普普通通拳头大小的菜心竟然缓缓绽放成了一朵洁白的花。
三角的花瓣层层叠叠，是剔透的雪白，簇拥着中间一团嫩黄的花蕊。
【！！！】
【上一秒还在怀疑主播翻车，下一秒就开始怀疑人生】
【妈妈我亲眼看到了奇迹】
【提问，我家有一朵不开的花，水要烧到多少度浇它，才能让它开花？】
【烧水没用，主播浇的是汤】
【普通汤没用，主播浇的是神仙汤】
与隔了一层屏幕的直播间观众相比，在场的三十多名学生感觉更加震撼。
他们跟着程晓学了也有一个多月了，每个人都多多少少有些优越感，有人觉得自己学得很不错，有人曾暗暗在心中将自己和老师拿来比较，有人认为自己学的每道菜和老师做出来的味道相差不大，认为自己和老师之间的差距正越来越小。
也有人有过幻想，自己是不是也能达到老师那样的名气声望。
然而，直到今天，他们才真正意识到，自己和老师之间隔着天堑般的差距。
示范区的程晓还没结束今天的演示。开水白菜做完之后，她就将它摆到了一边，又拿出了豆芽。
众人见她拿出了新的食材，视线重新回到她的身上，各个目光灼灼。
程晓将豆芽去头去尾，然后取出一块火腿，切成极细的细丝。
有了前面文思豆腐的操作，众人已经对她超凡的刀工有些免疫，并不觉得十分惊讶了。然后，众人就看见程晓竟然开始将这些细丝一根根传进了豆芽之中。
弹幕：......
学生们：......
火腿丝穿豆芽还有个好听的名字，金屋藏娇。
金屋藏娇做好之后，程晓又开始做油爆双脆。
十个猪肚十个鸡胗分别切花刀，依次过温油。汆水最后油爆。
这道菜没什么特别的，只要求厨师对火候极为细微的掌控力。每种食材在每次加热的时候不能全熟，火候与时间的要求极为苛刻。要求直到出了锅，呈了盘，端上桌，盘中的食材恰好全熟，这时候这道油爆双脆吃到嘴里又脆又嫩，口感最佳。
到这最后一道菜吃到口中，无论是直播间观众还是学生现在都处于震惊到了麻木的状态。
现在就算程晓说她能做出油爆虫族，他们也丝毫不会惊讶了。
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