第一百五十章 茴蒿
83.8
雷焱：“我想和战神打一架！”
柳泽：“战神签名合照一张！”
郝文：“和战神拥抱一个！”
柳泽：“好阴险！”
雷焱：“哇！那我也要这个！”
程晓立马黑脸，她可没忘记几人刚刚一连串的“我可以”。她对他们可得严防死守，万一一不小心被男性队友敲了墙角，她可连哭的地方都没处哭。
“和司言有关的不行！这个学期剩下一个月，你们每天两餐饭我包了！然后给你们一张食为天的VIP卡，可以不用预约随时去食为天餐厅吃饭，五折！”
“成交！”
......
土豪菜鸡队的第二场比赛很快就到了。
比赛这天，程晓起了个早床，洗漱完后，直接进了厨房。
她之前在比赛时的自然星球上发现了些新鲜东西，今天准备用这个来做一道早餐。
程晓把采摘好的茴蒿苗摘取老叶、枯叶，清洗干净，切成细末，装入盆里，加入些许盐，拌匀之后，放到一边略微腌制片刻。
茴蒿算是一味药材，味道略带苦涩，用盐腌制可以去掉苦味，吃起来的时候只会有茴蒿特殊的香气。
程晓准备用茴蒿苗做两样食物，一个是茴蒿脆饼，一个是茴蒿饺子。
做茴蒿脆饼需要用到木耳、鸡蛋、面粉。
将木耳切碎，与一部分腌制好的茴蒿碎混合，再加入鸡蛋、少许面粉混合搅匀，加入调味料调味。
程晓现在的调味料比刚到星际时已经丰富了许多，出了酱油、醋，在北屿军事基地研究所的帮助下，她现在又有了料酒、生抽、味精、胡椒等调味料，现在能做出的味道比之前更加丰富了。
茴蒿脆饼的原料调好了，程晓暂时没有开锅，而是转而开始调饺子馅。
做茴蒿饺子的方法和其他饺子类似。
程晓选了一块肥瘦相间的肉，切成肉沫，与茴蒿碎、调味料，一个鸡蛋清，一同混合。
饺子馅里的肉，一定不能太瘦。因为茴蒿太素，有肥肉的油浸润这才会好吃，程晓选的肉馅肥瘦比例大概在4比5。
肉和茴蒿碎放在一个盆里，顺着一个方向搅拌上劲，这样肉馅吃起来比较有咬劲，不会松散。加入蛋清的肉吃起来也会更加嫩滑。
程晓的饺子皮也是自己擀的，皮又薄又韧，摊在手心，用筷子夹起一团馅料搁在皮上，两只手从两边往中间发力，一晃眼，一颗圆滚滚带着漂亮褶子的饺子就完成了。
程晓包饺子的速度很快，估算的分量也很准，最后一张饺子皮用完，盆里的馅料也刚刚好用完。
煮饺子要等锅中水开，每次水滚，往锅中加入一次凉水，加三次凉水，煮开，饺子浮在水面，就算煮好了。
程晓开了两个锅，一边煮饺子，一边摊脆饼。
煎脆饼的诀窍在于乾和薄。
程晓在调脆饼原料之前，已经将茴蒿中多余的水分挤了出去，材料之间的粘合靠的是鸡蛋和少量面粉，摸起来不沾手的程度最适宜。
平底锅里加油，烧热，倒入一勺面糊，在锅中快速摊开，压扁，越薄越好。
等到圆饼四周开始变得焦黄、上翘，用锅铲翻面。
此时茴蒿特殊的香气混合著鸡蛋的味道，开始随着热气慢慢散发开来。
程晓一边摊饼，一边咽了咽口水。
终于等到第一个饼两边焦黄，用锅铲轻敲表面，能听到脆脆的声音，表壳已经失去水分变硬，这个脆饼便煎好了。
程晓把第一个煎好的脆饼直接送入了自己口里。
牙齿轻咬，“咔嚓”一声脆响，脆而不硬，嚼起来又脆又香，但一点也不硌牙。一开始舌头上的味蕾只能感觉到面粉的淳朴的焦香，唾液与脆饼成分混合之后，先是鸡蛋的醇厚香气，最后茴蒿浓烈又特殊的味道渐渐在舌头上、口腔里彻底蔓延。
因为鸡蛋和面粉的包容，茴蒿的味道完全不会觉得冲鼻，反而组合形成了一股特殊的风味。
脆饼口感上也十分丰富，先是外壳的脆，咬到内部，芯子还带着些软糯，鸡蛋松软，茴蒿有咬劲，加上些许木耳脆脆的点缀。口感丰富而不杂乱，吃完一个还想紧接着吃下一个，压根停不下来。
程晓就这么边煎边吃，直接吃到半饱才想起来，她的饺子也煮好了。
一个个圆滚滚白生生的饺子飘在水上，程晓把它们捞起来，在保温盒内装好。
当然，她也没忘记给自己预留几个出来。
她的饺子做得不大，一口就能吞下。
热乎乎的饺子一口吞进嘴里，牙齿轻轻咬上饺皮，薄薄的饺子皮一下就被咬破，饺子内立马飙出一股汤汁，烫得程晓一个激灵，但她不舍得吐出来，只能张着嘴呼哧呼哧哈气。
等饺子凉了一点，继续咀嚼，竟然还有汁水不断涌出，这汁水是醇厚的肉汁与肥油，与原本偏素的茴蒿混合在一起，恰到好处。
程晓的饺子皮擀的也好，又薄又软，吃起来丝毫不费劲。
内里的饺子馅也调和的好，肉肥瘦适当，茴蒿清香，充分的搅拌混合使得这两样食材紧紧抱成一团，味道你中有我我中有你。既有荤食的醇厚，又有素食的清爽。
程晓一口气把预留出来的饺子吃完，没吃够，又从给三个队友准备的保温盒里偷拿出几个，吃得肚子微微凸出来才意犹未尽收手。
把煎好的脆饼也全部打包好，程晓带着去了比赛场地和几个队友会和。
三人一看见程晓手里提的两个巨大的保温盒，眼睛都亮了起来，隔着大老远就热情地冲过来，结果保温盒，随便找了个人少的地方，丝毫不讲究，坐下就开吃。
雷焱一口脆饼，一口饺子，吃得那叫一个投入：“这是什么菜？味道好奇怪！以前好像从来没有吃过。”
柳泽从雷焱碗里抢来两个饺子，飞快塞进自己嘴里：“你觉得味道奇怪，我可以帮你吃！”
郝文也抢了个雷焱面前的脆饼：“我也帮你！”
雷焱不干了，抢回自己的食物，牢牢护好，边往嘴里塞，边含糊不清道：“味道奇怪又不代表不好吃。这饼和饺子还有再多我也吃得完！”
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