第十六章 牵线搭桥，定双赢之策
3.32
孙婆婆直到下了马车，还晕晕乎乎地回不过神来。
五十两……
臭驴皮熬出来的那一锅黑乎乎的黏浆糊，竟然真的卖了五十两！
还有她这副疼了一辈子的老骨头，居然也有救了！
“阿萤……我……我可咋谢你啊……”
孙婆婆结结巴巴地看着她。
黎萤倒只是笑嘻嘻地摆了摆手，一边将从德济堂带回来的汤药装进瓦罐熬着，一边塞给她十两银子。
“阿萤，你干啥啊，这可使不得！你这银子挣的不容易，可不兴大手大脚！”
孙婆婆吓了一跳，想也没想就将银子推了回去。
黎萤却一本正经道：“大娘，若不是您没日没夜地帮我收拾那驴皮，这银子也没这么快到手。”
“更何况，您给了我容身之处，教会了我赶海，每天陪我摆摊卖饭，还帮我照看孩子，这十两银子，我还觉得少了呢！”
坐了马车，黎萤愈发觉得，由奢入俭难，若不是还要留着银子买牲口，她当真要给孙婆婆多分些银子。
孙婆婆说什么也不肯收，最后还是黎萤面上带了几分佯怒，她才勉强接了过来，倒仿佛这银子烫手一般。
她喝完汤药，觉得自己浑身舒坦了不少，便抱着棉棉，一边逗着她说话，一边看黎萤在灶间收拾刚买回来的两只鸭子。
锅里加上盐，花椒粒和两颗八角，小火炒成淡黄色。
鸭腿洗净擦乾之后，花椒盐也正好放凉。黎萤仔仔细细地在鸭腿上抹匀一层，放在一旁腌制入味之后，便下入锅中，加上葱蒜炖煮。
放凉后，鸭腿皮肉紧致，剁成大块，这盐水鸭腿，不管是白嘴吃，还是配上酸辣蘸水，口味都清爽开胃得很。
而肥腴的鸭胸，则最适合油煎。
在鸭皮上切好纵横交错的花刀，也一并撒上花椒盐。黎萤别出心裁，将陈皮磨成碎屑，代替西餐中常用的柠檬皮，也算是一点入乡随俗的改良。
最后，再加入拍碎的蒜瓣和椰子油，等蒜香充分浸入了鸭胸，便摘去配料，将肉放入锅中，慢慢煎出鸭油，表皮也煎得金黄，如同麦穗一般。
油汁里加入糖醋和农家咸酱，调成酸甜适口的酱汁，淋在切成薄片的鸭胸上。
鸭皮被煎得轻薄，香而不腻，鸭肉还透着淡淡的粉色，入口便渗出浓浓的肉汁来，火候拿捏得恰到好处，多一分则老，少一分则生。
至于剩下的鸭杂，鸭头，鸭掌，焯水之后，便丢进那锅老汤里继续卤着。煮过的食材越多，老卤越是能养出浓郁的奇香，那滋味，是什么上等香料也调不出的。
黎萤将卤鸭货切件，和盐水鸭腿，香煎鸭胸一起，分装了两个食盒，剩下的，正好够她和孙婆婆吃上一餐。
这头身价只有一两银子的老黑驴，连皮带肉，最后竟给她赚回来了百两有余，还要多亏了陆循光的引荐。
如今尘埃落定，她自然少不得要去答谢人家。
只不过，黎萤在码头上找了一圈，却不见人影，也不曾听说过陆循光住在附近的什么地方。
她这才猛然惊觉，自己对这男人实在是知之甚少。
遍寻无果，她正要走，却听到身后传来一个低沉的声音：“你在寻我？”
转过头去，陆循光正站在一艘破船上。
船篷低矮破败，他站在甲板上，身子也微微有些佝偻。
该不会……这人从破庙离开之后，就一直住在船上吧？
这船……四下里撒气漏风，船底甚至能瞧见龙骨，若是遇上个稍微大点的风浪，怕是就要立刻被拍成碎片。
黎萤狐疑地看着他，小心翼翼地向前一步，试探着站上甲板。
破船像是被她踩中了命门一样，“吱呀”一声，发出了痛苦的哀号，晃了一晃。
黎萤脚下不稳，也跟着虎躯一震。
她手上拎着两个重重的食盒，本就行动不便，这一晃，更是失去了重心，像是只瘸了腿的水鸟一样，栽楞楞的，一头就要扎进海水里。
还是陆循光眼疾手快地一把揽住了她。
黎萤小半个身子都靠在了他身上，好不容易站稳了脚跟，陆循光立时便松开了手，向后退了一步，谦逊有礼地拱手道：“事出突然，得罪了。”
他不动倒是还好，这一动，船身微妙的平衡便又被打破了。
黎萤是个旱鸭子，又平衡性极差，愈发坚定了这条破船的服役时间，只怕是比她的命还长，绝对不宜久留，赶紧将食盒塞给他，说是谢礼，便忙不迭跳上码头，落荒而逃。
她走得急，自然便也不曾瞧见，甲板上的青年呆愣愣地捧着个食盒，触到那上面传来的热意，不知是她的体温，还是饭菜的余温，蓦地红了耳根。
告别陆循光的“船上之家”，黎萤雇了辆牛车，紧赶慢赶，总算是在日落之前，顺利抵达了驴廐。
老郑头正坐在门口抽旱烟，远远地瞧见她过来，熄了烟袋锅子，不以为然地招呼道：“不听劝的丫头回来了？”
这老爷子脾气虽然古怪，可是却实在良善。
黎萤笑笑，将食盒递给他：“老爷子，多亏了您那头老黑驴，我赚了些银子，今儿是特意来跟您商量生意的！”
她一边说着，一边将食盒打开，里面特意多装了一块酱驴肉，给他尝鲜。
那老郑头也听说了驴肉火烧之事，如今见到这酱肉，倒是没多少讶异，挟了一筷子慢慢嚼着，点头道：“你这丫头，手艺倒好。等着，我这就给你挑头好使唤的大马骡！”
黎萤坐在他旁边，笑道：“老爷子，不急，马骡我自然是要的，不过，我所说的是另一桩生意。”
既然答应了药铺掌柜，要熬出九朝贡胶来，水源和驴种，自然便得开始物色了。
老郑头掌管着一个驴廐，相看骡马多年，为人处世瞧着也板正，眼下能找到的最佳合作对象，非他莫属。
何况这老爷子似乎也是无儿无女，晚景凄凉的模样，若是真能找到适合熬制九朝贡胶的驴种，赚个棺材本养老，于双方而言，都是共赢。
她将打算同老郑头说了，怕他不信，还特意将自己和德济堂的契约文书拿出来。
老郑头瞄了一眼上面那杜掌柜的印鉴，又敲了敲烟袋锅，不屑地哂笑：“区区一百两，还犯得着分期？真是越活越回去！放心吧，驴的事，包在我老郑身上。”
黎萤准备了满肚子劝他“入伙”的说辞，还没来得及开口，老郑头就毫不犹豫地答应了下来，倒是让她有些意外。
他牵了前日的那头大青骡来：“丫头，我老郑不是贪便宜的人，你给我找了这么好的一笔买卖，这骡子，就算是送你的谢礼。”
见她推脱，老郑头又道：“老头子我最讨厌旁人磨叽，你若心里过意不去，以后多送些酱肉来，给我下酒就是。”
话说到这地步，黎萤只能牵上缰绳回村。
大青骡膘肥体壮，这毛皮更是油光水滑，一路上引来了不少艳羡的眼光。
“娘，我说什么来着？大嫂如今真是发迹了，您还不信！”
一个熟悉的声音响起，黎萤朝不远处那一老一少两个人影看过去，不由得紧紧皱起了眉头。
那阴魂不散的秦家人，果然又找上门了。
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