第二十章 死缠烂打,追妻火葬场
4.15
大庭广众之下,秦绍不好对一个女子拳脚相加,又有杜掌柜从中打圆场,黎萤倒是顺利脱身,毫发无损。
她自顾自地去逛镇上的集市——才下过一场暴雨,应该会有不少农户捡了菌子来卖。
果然不出所料,镇上多了不少山货摊子。
黎萤出手阔绰,将那些香菇木耳尽数收入囊中。
她的小炒摊子正好可以借这机会,好好丰富一下菜色。
若是日日只有单调的海鲜,力夫们只怕早晚也会得上痛风。
菌子廉价易得,又高蛋白,低脂肪,提高免疫力的同时,也能补充多种维生素,最合适不过。
她又买了三只鸡,带回家利索地剔了骨,还讨了几撮乾净的鸡毛回来,做了个轻飘飘的捕梦网,挂在棉棉的床头,逗得小团子“咯咯”笑。
毛毛的腿恢复了不少,已经能趔趔趄趄地蹦跶两下,黎萤用剩下的鸡毛绑了个逗猫棒。
这小病猫虽然脸上还是一副不屑一顾的模样,可两只爪子抱着逗猫棒,喉咙里发出“咕噜咕噜”的声音,显然是非常满意的。
孙婆婆帮她将香菇一个个洗净去蒂,除了今日炒菜时要用的,剩下的便全都用麻绳穿起来,一串一串地晾在屋檐下,看着她忙叨叨地收拾着鸡肉,不由得还是有些担心。
“阿萤呀,三只鸡实在是不便宜,炒熟了之后也剩不下多少……要是还卖三文钱,你不会亏本吧?”
话虽如此,却也不好涨价,不然乡亲们的心里,只怕不会舒坦。
黎萤自然早有准备,将一锅香菇炖鸡上灶台,胸有成竹地微微一笑。
这是她做来和孙婆婆同吃的,如果三文钱的小炒卖这种硬菜,肯定是会赔本的。
不过,只要将鸡肉剁成肉沫,混上些虾茸,再打上个鸡蛋,加上黄酒和蚝油,搅打成丸子,酿在香菇里,不但压缩了成本,还能让菜色精致,好看又好吃。
鸡杂配上葱姜辣炒,也同样是下饭的好菜。
至于剩下的鸡架骨,鸡头和鸡爪,正好可以斩件熬成鸡汤,一点也不会浪费。
黎萤一边和孙婆婆解释,一边将酿好的香菇滚上一层轻薄的团粉,放进锅里,小火煎到两面金黄。
加入了虾滑的鸡肉糜多了些弹性和鲜美,香菇带来山珍独特的香气,和虾滑的海味出奇地调和,只需要再加上农家咸酱和适量的糖焖煮片刻,每个肉丸上便全都裹上了一层浓郁的酱汁,浓油重酱,引得人食欲大开。
鸡杂焯水洗净,预先在老汤里卤出底味。
这锅老卤煮了三次,被各式的肉类养着,香味比起第一日开卤的时候,已经复杂了不少。
将卤好的鸡杂放凉之后,再切成小块,鸡心肉质紧实,鸡胗和鸡肠弹脆,鸡肝绵软,入口即化,一口下去,食感丰富。
茱萸和葱蒜使出浑身解数,贡献了让人欲罢不能的麻辣焦香,再喝上一口那飘着一层金灿灿鸡油的浓汤,从舌尖到脾脏便全都酣畅淋漓起来。
有了大青骡,她再也不必担心推不动竹板车,便也索性放开了手脚,除去了每日常做的那几道海鲜小炒和海菜凉粉,鸡杂和肉馅酿香菇也装了两桶。
黎萤满意地看着满满当当的几个大桶——嗯,这才总算是有了点盒饭摊子的模样。
这两道新菜刚一推出,便大受好评,她这几日的菜色多变,那驴肉火烧被力夫们带去镇子里上工,更是吸引了不少注意,今日来光顾的食客,竟有不少是专程赶来尝鲜的。
黎萤热情地招呼着,所有的粗瓷大碗里,菜肴都满满当当地堆成了一座小山。
“客官慢走,吃好您再来!”
她忙得恨不能一个人分成三个用。对面的食客付了钱,却不急着走,笑嘻嘻地和她打招呼。
“黎娘子,你认不出我了?我是德济堂的伙计,掌柜的特意让咱们来给你捧场子呢!”
黎萤抬起眼,果然见到了德济堂的几张熟面孔,人人端着个自己的食盒,规规矩矩地等在队尾。
一个伙计咬了一口酿香菇,这肉丸子厚实,塞满了他半张嘴。
鸡肉清淡,本没什么滋味,掺上了虾滑变得无比鲜美,那炖煮入味的香菇更是柔软滑嫩,咬上一口还渗出了些肉汁。
他鼓着腮帮子,含糊不清地对黎萤伸出了大拇指。
“黎娘子,明日你多做些菜吧!以后咱们兄弟每天都来你这儿打发午饭了!”
其余几个伙计也连连点头,黎萤谢过了他们,自然也笑盈盈地答应了下来。
或许,是时候一鼓作气,将摊子铺得更大些了。
骡车前人头攒动,黎萤心里盘算着要不要乾脆趁热打铁,开个铺子,自然便也没注意到,不远处,秦绍灰头土脸地偷偷看着她这边的热火朝天,恨恨地朝地上吐了口痰。
“真是邪门了,大哥,那女人只是生了个赔钱货,怎么反而倒是跟打通了任督二脉似的,突然开窍了?这得赚多少钱啊!”
秦缙面沉似水,冷冷地看着黎萤,神情晦涩,不知在盘算着些什么。
“大哥,你这是怎么了?你倒是说句话啊!”
秦绍没等到兄长的回应,犹自疑惑不解。
倒是秦缙,等黎萤收了摊子,理了理衣襟,迈着四方步,斯文地朝着黎萤走了过去。
“娘子。”
他唤得深情,黎萤被恶心得鸡皮疙瘩掉了一地。
“别别,咱们已经和离了,我可不是你的什幺娘子。”
她那副将自己看做是阴沟里老鼠一般的神情,让秦缙只觉得如鲠在喉。
他强做笑颜,又道:“娘子,是为夫对你多有亏欠,可你我到底是结发夫妻,一日夫妻百日恩,你莫再恼我了,可好?”
他这话说得实在是离谱,黎萤反倒被气笑了。
“秦缙,你这是在求我破镜重圆?大丈夫宁折不弯的气节呢?喂狗了?”
黎萤说得刻薄,秦缙的脸色难堪,好容易才维持了风度,继续劝道:“娘子,你餐风饮露,抛头露面,艰难营生,为夫实在不忍,如今我已诚心改过,你给我个机会弥补可好?”
黎萤又是一声轻哂:“我瞧着,你是看我赚了银子,实在眼热,如今诚心嫉妒,求我给你个机会抢钱吧?”
她一语道破,那沉不住气的秦绍立时暴跳如雷。
“黎萤,你可别给脸不要脸!”
他下意识地捏紧了拳头,还没等挥起来,眼前一花,一道人影却正挡在黎萤面前。
“码头是我们的地界,容不得野狗狂吠。”
陆循光寸步不让地拦在黎萤的面前。
秦绍一眼便认出了他便是黎萤的“奸夫”,呜呜咋咋地叫唤起来。
“乡亲们,你们瞧瞧,这女人和我兄长和离才一日,便急不可耐地和奸夫出双入对!真是世风日下,不知廉耻!”
舌头底下压死人,只要做实了这女人红杏出墙在先,哪怕如今已经和离了,她也只有死路一条!
果不其然,码头上的百姓们看向几人的眼神瞬间便微妙了起来。
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