第十三章 芋泥乳酪球，软糯又清香
7.14
夜色沉沉，村子里一片沉寂，但有一户人家的烟囱却悄悄冒着细烟。
陶嘉宁空间里只剩下一箱牛奶和几个柠檬，她忍痛拿出了五瓶牛奶和一个柠檬。这两天一家三口吃的不少，物资越来越少，如今更是捉襟见肘，赚钱之计刻不容缓。
锅里白色的牛奶开始咕噜噜冒泡，陶嘉宁先盛起牛奶，随后把方才挤好的柠檬汁分三次加入热牛奶。
用筷子顺时针搅动，许久后手腕开始酸痛，才显现出乳清分离的状态。
紧接着又把汁液倒入准备好的乾净纱布内，进行第一次过滤。
陶嘉宁用力挤了挤，过滤掉最后一点乳清。拿了根绳子捆扎起来，放在碗里。
乳清也放在一旁，加点白砂糖也能当甜品喝。
陶嘉宁噙着笑点了点头，总算忙完。原本是需要冷藏的，但是这个年代没有那么好的条件，只能先实验一晚看能不能成功了。
翌日天还未亮，陶嘉宁便被身旁悉悉簌簌的声音吵醒。
“怎么了？”她睡眼惺忪，强撑着困意转头看去。旁边突然没了声，时间好似静止，陶嘉宁渐渐想歪了，睡意顿时全无，整张脸以肉眼可见的速度变红。
几秒后，她像是突然反应过来，用力撇过了头，把自己捂在被子里。
闷闷的声音从被子里传出：“你继续，我什么都没看见。”
怎么会有这么尴尬的事情！怎么会刚好看到他……陶嘉宁越是克制自己不要去想，脑子里越是想象姜璟做那事的模样。
外面暂且听不到什么动静，耳边只剩下了心脏跳动的声音，她半天都没有缓过来。
房内的姜璟只是起夜回来时腿脚不方便，差点摔倒，弄出了些动静而已。
再头一抬便看到陶嘉宁探出了脑袋，姜璟还没来得及思索，又看她将脑袋缩了回去。
姜璟满心疑惑的摇了摇头，随即便自然地躺了下来……
被子里原本安静的女人却在姜璟躺下后，像受了惊吓似的反射性地坐起。
她乱哄哄的头发翘着几根，脸上的红晕还没有褪去：“我，我去煮毛头。”
像是欲盖弥彰似的，她微垂着脑袋，眼神胡乱瞟着，就是不看姜璟。
“嗯。”如果陶嘉宁现在抬头，就能看到姜璟眸光深幽，带着隐隐笑意。
但她没有看他，而是加快了爬下床的速度，迅速跑去了厨房。
被一通闹腾，姜璟也没了睡觉的欲望，掖了掖囡囡那侧的被角，嘴角含笑，拿出枕下的一本书，背靠着墙，垂眸翻阅着。
昨天挖出来的芋头数量不少，陶嘉宁分了三批去蒸。给姜璟和囡囡示范了怎么用筷子捣烂，二人各自抱着一碗在捣着。
一个时辰后，所有的芋头都已经变成芋泥，陶嘉宁把闲置的陶罐子清洗乾净，把软烂的芋泥放了进去，倒入一些糖水，用力搅拌均匀。
接下来就是最后一步：包！
“看，像这样，和包汤圆一个道理。”陶嘉宁面对两双求知若渴的眼睛，迅速揪起一大块芋泥，又夹了一小块乳酪，团侑成了个大大的圆子。
“如此便能入口了？”姜璟打量着手中的小圆子，面露诧异。他以为还要再蒸煮一番，没想到揉搓成球就可以吃了。
囡囡努力嗅着，小鼻子一动一动的，但是遗憾收场，她没有闻到香味。
“没错，我给它起名叫芋泥乳酪球。入口软糯，伴有奶制品和芋泥的清香，内里微酸让口感更升一个档次。”
经过陶嘉宁的一番介绍，二人霎时对着其貌不扬的圆子产生了期待。
“每个人可以尝一个，不过剩下的我要拿到镇上去卖！”得到陶嘉宁应允，二人就忍不住咬下一口。
两人脸上露出惊讶的神色，让陶嘉宁心里的成就感提升更多。
她自己也尝了一个，味道还可以，但如果能冷藏会儿就更好了。
陶嘉宁面露遗憾，将芋泥乳酪球放在竹编篮子里，篮子底下放了一层布垫着，最上面用蒸架隔着，又盖了层布掩饰着。
一共放了两个篮子，用扁担挑着刚刚好。
她吩咐好两个人乖乖在家，就挑着担儿上路了。
“陶妹子！”今儿的张伯明显比昨日神采奕奕，眼里少了些忧愁，连着整个人都年轻了几岁。
陶嘉宁将篮子和扁担放到一旁，嘴角含笑：“张伯，看您的样子妮儿应是不发热了？”
张伯慢悠悠地驾着车，声音感慨：“可不嘛，俺和老婆子也不懂伤寒和那什么炎，只以为发热就是要吃药了，谁知道这药啊，也能吃错！还是多亏了陶妹子你啊，咱家欠你一个人情！”
陶妹子出息了，又会做别人不会做的吃食，又会些医术。昨日那碗毛头，他和婆子吃的时候，鲜的两人连连慨叹！
以前觉得那姜小子是入了火坑，如今看来，分明是进了福窝咯！
陶嘉宁摆摆手：“邻里之间说什么帮不帮的。妮儿没事就好，她比囡囡也大不了多少，我一看见她，就想起囡囡。囡囡要是也发热，我也火急火燎容易糊涂呢。”
路程走到一半，陶嘉宁明显注意到张伯神色纠结，似乎有话难说出口。
“张伯？您想啥呢？”
“……唉！“张伯叹了口气，声音也没了些底气，“嗯……陶妹子，你昨日那毛头，是如何做的？”
张伯顿了顿，又急急忙忙解释道：“俺不是想和你抢生意，就是你也知道，我们都食不果腹的……”
快饿死了，只要处理完能吃的东西，就都可以拿来吃！
陶嘉宁愣怔了一下，缓而笑了笑：“我还以为多大事呢，那芋头削皮时会手痒，但并不会有什么大问题，把少量白醋倒入水盆内，洗手的时候与清水混匀，洗洗就不痒了。没有白醋的话，用生姜片擦拭一下手也是可以的。”
“这……果真？”张伯听着陶嘉宁这一串话，差点没驾稳车。
不仅惊讶陶嘉宁如此爽快就说出了无人知道的方法，还震惊这对策居然如此简单！
他们竟然一直错过了那样的美食那么多年！
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