第12章 叫花鸡
6.98
“不能！”云姝毫不客气赶走三人，“山竹，去将竹笋剥皮切条给我！”
顿然，温娘咽喉一哽，忽然开口：“云姝，谢谢你！让我再有家的感觉。”
“我才要谢谢你让我吃到如此上品的火腿呢！”云姝心满意足地看着“咕嘟咕嘟”冒着热气的砂锅，快速去掉浮沫。
其后，捞出五花肉沥干水分切成片状，重新放入锅内，并一同放入泡发好切好的银耳、腐竹和竹笋，大火煨煮到食材翻滚后，最后放入温娘炸好的猪皮，盖上盖子中小火继续煨煮两个时辰。
两个时辰后，黄昏悄然爬上了天幕，天边红的耀眼的云翳让人遐想联翩。
云姝穿越到这个世界，也是第一次看见这么美的黄昏，心头的忙碌也逐渐平静下来，脑子越发清楚自己的目标。
她端着腌笃笋走到三人面前，慢慢掀开锅盖，水气骤然绽放，香气扑面而来。
浓厚的香气如同千军万马般直逼三人面门，阵势之浩大，让持筷的三人皆是愣在原地，贪婪地闻着那香味，情不自禁呷了呷嘴，而云姝率先对腌笃鲜“下手”。
她夹起一块吸满了汤汁的炸猪皮，趁热送入嘴巴。
“啪——”
刹那间，呆滞的口腔被烫口的汤汁唤醒，极具鲜味的汤汁在味蕾上反复横跳，炸猪皮被汤汁煨煮的Q弹爽口，口感丰富。
竹笋鲜嫩脆口与银耳相辅相成，腐竹的豆香释放出火腿的香气，五花肉更是一绝。
肥瘦相间的五花肉被煨煮的十分软烂，入口即化的口感让人怀疑这五花肉是否存在过。
她轻喝一口温热的汤汁，瞬间感受到了一股从咽喉出发，如泉水般涌向四肢的暖流流淌。
待到她回过神来的瞬间，被眼前一副震惊。
山竹、小狼因为喝了鲜味十足的腌笃鲜陷入了醉生梦死的状态中，每个人脸上洋溢出一股幸福感觉，就连温娘也被腌笃鲜带入了愉快中，情不自禁地拉着她的手，“云姝，谢谢你！”
“小姐！”
忽然一道男声响起，云姝转头一看发现金豆可怜巴巴地趴在院子篱笆上看着他们，莫名心虚道：“你怎么来了？”
“我见天色暗下来，你们还没回来，怕出意外，就来寻你们了。”金豆可怜巴巴地看着云姝，眼神时不时飘向腌笃笋的方向。
云姝面露尴尬望着温娘，温娘大手一挥让金豆一同进来吃腌笃笋。温娘笑嘻嘻地从不远处火坑中刨出了一个土包，用小锤敲碎后，浓郁鸡香飘散在黑夜中，让人情不自禁地盯着温娘的动作出了神。
云姝看出温娘做的菜竟然是叫花鸡，眼前一亮，“叫花鸡啊！”
“来试一试，老乞丐教我做的。”温娘豪气地撕了一块叫花鸡给云姝，云姝看着手里的鸡腿，嗅了嗅，发现浓郁的鸡香中伴随着一股独特香气。
“温娘，你是放了什么东西腌制吗？”
“不好吃吗？！”温娘忐忑地戳了戳手，“老乞丐说放那个草进去就能去掉鸡腥味。”
云姝摇头轻咬一口，顿然眼前一亮。
皮薄而爽脆的鸡皮包裹着鲜嫩多汁的鸡腿肉，形成复杂且奇妙的口感，其香气更是瞬间清扫腌笃笋的鲜味，霸道地攻占味蕾，为那后续独特的风味开辟道路。
板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩的口感，独特的风味，不仅完美去除鸡腥味，还让叫花鸡的味道越发的诱人。
这独特的风味到底是什么？
既熟悉又陌生……
云姝眉头紧蹙地思考，让温娘误以为叫花鸡给她做砸了，急忙掏出那草药，“云姝，你看这个草药是不是不能吃？”
“罗勒？！”
云姝惊讶地看着温娘手中的罗勒，“竟然是罗勒！”
“罗勒是什么？”温娘看着云姝，云姝立马改口，“我们家乡这个草药就叫罗勒，这边应该叫金不换！”
“对！对！对……”温娘像是想起什么，“老乞丐说这东西给金子都不换，太珍贵了，让我好好种着。”
“温娘，你还会种金不换？”云姝眸子一亮，脑海中闪过无数需要用金不换做的菜品，心中已琢磨下一道限/量菜便是这金不换做的野味。
“虽然这玩意难种，但是小狼在家日日浇水，也是种的极好。”温娘指了指院子不远处长得十分茂盛金不换，“要是云姝，你需要的话，你就拿去。”
“不！”云姝摇了摇头，“温娘，我要跟你做生意。往后一个月你在山野之上打到的猎物，能否都提供给我的摊子？”
“能是能！但你的摊子能吃得下这么多野物吗？”
“不用担心！吃得下！”云姝拍了拍胸口，小心翼翼地问道：“但就是需要金不换，你可不可以卖我？”
“姐姐！我送你！不用买！”小狼眉开眼笑地扯了扯云姝的衣摆，云姝一愣望着温娘同意点头，“云姝，就当我们母子谢你今天给我们做的腌笃笋。”
“今天那么开心，你们陪我喝一口我酿的酒！”温娘豪爽地拉着云姝等人喝起了她酿的药材酒，顿然让整个寂静黑夜变得热闹欢快起来……
云姝没想过，一锅腌笃笋打破了人与人之间的边界，拉近了众人的关系。
她更没想过，一只叫花鸡竟然让她嗅到了美食，碰触到了生意。
夜晚，云姝带着显然被自酿酒放倒的山竹以及微醺变得更加呆愣愣的金豆回到铺子后，安排了两人休息，她则慢慢回味今晚的趣事。
她没想过胆小的山竹竟喝醉了，释放天性拉着温娘载歌载舞，金豆更是抱着剩余的火腿闹着扛回家，不然就现场表演火腿胸口碎大石……
珍宝阁：
周钰特意将珍宝阁开在云姝摊子的附近，目的就是为了能更加快吃到云姝做的美食，结果今天他忙着看货，竟然没赶上云姝的辣椒炒肉，“星汉，你说那辣椒炒肉是啥味呢？”
“公子，要不我提着那猪肉和辣椒去找云姝姑娘做一份？”
“别！”周钰连忙制止星汉的行为，声音变得柔和：“天色已晚，别打扰她休息了……”
周钰转念一想，便安排了星汉，“你明天去蹲着她摊子做什么菜，再买回来。”
“公子……”
“我去休息了，你记得锁好门！”
星汉傻了眼地看着自家公子留下一整袋银子，莫不是想给云姝姑娘的摊子包场了？
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