第25章 红糖发糕
14.53
今日摊子售卖的夫妻肺片，仅用了一个时辰便全部售完，剩下收摊的工作，云姝便留给了山竹和金豆。
她则揣着鼓鼓的钱袋子，抱着小猪，哼着小曲回家，期间满脑子想着如何将小乳猪做的更加好吃。
然而，在她距离院子仅剩十米路程时，一个满脸胡子，身材魁梧，身穿麻布小背心，隐隐约约露出身上腱子肉的男人，一把拦在街道正中央，铿锵有力喊道：“姑娘！”
顿时，神游在外的她被吓了一跳，不受控制地叫了一声，“啊——”
“姑娘，别怕！”
她倒吸了一口凉气，胆战心惊地往后退了数步，她不敢想象这男人竟然敢在光天化日，人头攒动的巷子对她下手。
面对身材魁梧，忽然拦住自己的男人，她怎么可能不怕？
难不成她刚赚的银子漏财了？要被抢走？
不！
不可以！
绝对不可以……
她在内心不断鼓舞自己支棱起来，不可向恶势力低头。
她紧张兮兮地盯着男人，壮着胆子，头皮发麻的状态下大声喊道，“你想做什么？”
她希望借此威吓男人，又想吸引其他人的注意，更想让附近邻里走出来围观，形成群众压力，逼退这男人。
男人见到有人终于搭理自己，顿时眉开眼笑，急忙走上前，“姑娘！我师父……”
“你想干什么？”云姝厉声呵斥，怀中抱着的小猪紧了紧，可脚下依旧往后退了退。
男人瞧见眼前姑娘的惊恐之色，急忙摆手解释，“姑娘，你别怕！我们没有恶意，不是坏人！”
“站住！”云姝看着男人越解释越上前连忙阻止其行为，男人顿时站在“你站在那里好好说话！”
“姑娘！”男人委屈巴巴诉说，“我和我师傅赶了上百里路到荷花镇，结果人生路不熟，被人骗走了全部银子，现在我们已经一天一夜没吃过东西了……”
“师父，因为太久没进食险些晕了……”男人急忙走到一个年迈的大伯跟前，小声询问，“师父，你还好吗？”
云姝看两人“难民”的模样，又扫了一眼四周围观的路人，小心翼翼地说道：“你们被骗了银子，报官了吗？”
“报了！衙役嫌弃我们是外乡人，就敷衍了事赶走我们了。”
顿时，云姝眉头一蹙，“你们叫什么？何许人？来这里找谁？”
“我们真的不是坏人！”男人再三强调不是坏人，急忙从包袱中掏出通关文书，“这是我们的通关文书。”
云姝认真地看着通关文书许久，才知道年轻男子叫做温顺，另外头发花白，身材中等但还算矫健的大伯叫温路，温凉州人。
“嗯？！”她微微皱眉，嘀咕了一声，“怎么那么巧，都姓温？”
“姑娘，求求您大发慈悲，施舍一口水一口粮给我师傅吧。师傅年迈，又饿了一天一夜，如今腿脚发软，怕是撑不到师姐的住处。”
“额……”云姝看着着急的温顺犹豫不决，但温顺“噗”地一下跪在地上，给她磕头，“姑娘！我给您磕头，求求您救救师傅！”
“停停停……”云姝连忙阻止温顺，“你先起来！”
“姑娘！”温顺以为云姝要一走了，“求求您！”
“温顺，你给我起来！男儿膝下有黄金，只跪天跪地跪父母，你给我起来！”温大伯气急败坏起身，可虚弱的身体怎可能给他支撑力，下一秒就要摔倒在地。
可下一秒一只手将温大伯拉住，“小心些！”
云姝听见熟悉的声音，顺着声音望去，看见一身湛蓝祥云锦衣，头戴云冠，风度翩翩的周钰一手搀扶着温大伯，一手提着一个菜篮子，其身后的星汉则是提着两个食盒。
“周钰，你又来了！”云姝哭笑不得看着全副武装来的周钰，周钰含笑点点头，其身后的星汉笑嘻嘻道：“云姑娘，我家公子要出一趟远门，便想在云姑娘这里，买些菜品温在路上吃。”
“行！”云姝看见上门的声音，耳边像是响起了银子进钱袋子的声音，眉开眼笑。
她看见周钰的到来，像是吃了一颗定心丸般，不再害怕和恐惧，便朝着四人喊了一声，“那你们一起到我那坐一会吧！”
云姝院子：
云姝安排了坐在搭建了遮阳棚子的院子中，为他们沏上茶，送上刚蒸好的松软香甜的红糖发糕，这让原本就爱吃甜食的周钰爱不释手。
“红糖发糕？”温顺好奇看着红糖发糕，许久之后，才一边傻笑一边说道：“我还是第一次吃。”
反而，周钰早已经认真端详着手中的红糖发糕。
色泽红亮，松软又弹手的红糖发糕，其香气若隐若现，让人尚未吃上，便觉得心头“甜滋滋”，可轻咬一口，这红糖发糕松软而不发实，入口温润甜糯，舌尖上的味蕾如同被羽毛般轻抚，紧绷的神经瞬间松弛。
再配上一杯清幽的绿茶，其虽无茗茶的特殊香气与口感，但清幽绿茶中的苦涩味却将红糖发糕的红糖的香气激发。
两股香气在口中相互呼应，相互纠缠，让人欲罢不能，然松软的红糖发糕，又在茶水的搭配下，迅速将人空虚的五脏庙填满。
反观，云姝将小猪处理乾净后，拿着菜刀将小猪肋骨砍断而不皮，再以剔骨刀去除猪肋骨、猪腿大骨，此刻的小猪松软无骨，如同一张“猪皮”般。
顷刻，她将小猪放入沸水锅中汆水十秒，再捞起放入冰凉的井水中洗净，如此反复两次之后，悬挂猪后腿晾起风乾一个时辰。
在等待小猪风乾表皮的时候，她以黑胡椒粉、盐巴、料酒调配成的酱汁小心涂抹内部的肉，务必让每一块肉都腌入味道，但此过程必须保证猪表皮的乾爽。
处理完小猪内侧肉的腌制，她就开始调配乳猪的脆皮水用小火熬火熬华麦芽糖，并倒入
白醋、红醋、白酒搅拌均匀后，放凉备用。
原本小乳猪则是需要抱着果木放入烤箱中炙烤，但如今场地和食材的限制，她只能将小猪绑在抓鱼的竹篓之上，架在用荔枝柴烧成煤炭盆子上。
作者有话说:
呜呜呜，为什么红糖发糕那么好吃，还是高热量食物？
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