第27章 肉味素包子
15.7
翌日清早：
旭日初升，阳光穿透白皑皑的雾气，光照大地，天边的云彩像是被抹上了腮红般，娇羞又美丽。
温娘寻来马车，铺设着车内所需之物，金豆和山竹则是将院内收拾乾净，云姝身处厨房灶台前，身影忙碌又自在。
她将刚蒸好的包子从蒸笼中，蘸水逐一取出，包子像是白白胖胖小胖子肉乎乎的小脸蛋般松软回弹，十分讨喜。
恰好，温大伯和温顺两人进了厨房想帮云姝打下手，却不想云姝早就将早膳做好，就连需要发酵，蒸熟的包子都做好。
“温大伯，温顺早！”
云姝冲着两人浅笑问候，“你们来的刚好，帮我试试这包子味道怎么样！”
“云姝，早啊！”
温大伯接过云姝手上递过来的包子，松软回弹的手感让他再次感慨云姝厨艺的高超。
众人以为包子的精髓在于内馅的美味，然而包子皮才是精髓所在。发不起的包子皮，厚实而噎人，发太过的包子皮，凝而不聚，无法将内馅、酱汁紧紧锁在里面。
只有醒发合适的包子皮，才能做到既锁住内馅丰富的汁液；又能保证松软回弹的手感，能发醒发出这种包子皮之人，对包子的研究必定是如深入化。
他毫不费力便将包子掰开成两半，顿然汩汩香气冉冉升起，丝丝缕缕，如梦如幻，他低头看着手中吸饱汤汁的包子，竟然一愣，不可置信地翻了翻内馅，“酸菜粉条包？！”
“师傅，这不是酸菜包！”温顺用力吸了吸鼻子，丝毫不放过包子散发的香气，“里面肯定有肉！还是金华火腿！”
“金华火腿？”温大伯疑惑不解地再翻了翻只有酸菜的包子，喃喃自语道：“这里面只有酸菜，竟然没有金华火腿肉……”
温顺瞧见自家师傅的疑惑，急忙想证明自己并没有闻错，掰开包子自证清白。
然而，他刚掰开包子一看，顿时傻了眼，“怎么就只有酸菜粉条？”
“明明就只有金华火腿的味道。”温顺心灰意冷，自我否定起来，“师傅，我的鼻子坏了，做不了大师傅了。”
“确实是有金华火腿的味道，你没闻错。”温大伯眸子一敛，神色严峻看向云姝，“至于为何包子中没有肉，但又有肉香，就要问云姝了。”
一直埋头苦干的云姝，听见温大伯的话，才稍微停下来，深喘一口气后，从瓦锅中捞出一条细长白布，“有肉香没肉味的奥秘，就在这。”
温大伯趁热取过白布，放在鼻子前嗅了嗅，顿时已恍然大悟，“这是包裹五年金华火腿风乾的布。”
“金华火腿年份与年份之间的细微末节的变化，很多大师傅未必能单凭借一块包裹的布就能嗅出年份。”云姝眉头一挑，“温大伯果然是金华火腿大师傅，一嗅便知有没有。”
“云姝，谬赞了！”温大伯微笑点头，十分受用这彩虹屁，“云姝，你是怎么将这肉香添加进包子的？”
云姝神秘一笑，掀开身前熬煮的一锅沸水，水雾丝丝缕缕飘散在空中，肉味的香气的慢慢侵袭人的嗅觉，温顺惊讶万分瞪圆了双眼，“竟然是水！”
“如果这沸水和面，面就醒发不了。”温顺迅速将心中疑问抛之而出，云姝皱了皱眉，“你怎么就觉得是面中加水呢？”
云姝一席话，一言惊醒温顺，半信半疑道：“难不成是酸菜？”
“是的！”云姝含笑点头，双手掰开酸菜粉条包，塞了一小口进嘴巴，入口软化的包子皮，像是一块巨大海绵般，任由口腔将它蹂躏。
包子皮在唇齿间的跳动，松软的口感，带出了一丝丝甜味，让味蕾处于慵懒的状态下，被酸菜粉条来了一击暴击。
酸菜粉条的酸咸微辣的味道如山间游龙在口腔中翻腾，翻腾的口腔中丝丝缕缕的肉香迸射而出，那香气如铁链捆绑住游龙，锁住了香气又锁住了味道。
素菜粉条包子，市井百姓的必备之物，可就是这等平凡之物，竟然让云姝做出了花样，让人惊讶又欢喜，情不自禁多吃几口。
“咿呀——”
云姝瞧见给周钰送包子的回来的金豆，连忙招呼道：“金豆，今天做了素菜肉包子，你快来吃！”
“我最喜欢吃肉包子！”金豆三步走两步走到桌前抓了一个包送嘴巴，但一整个下肚他只吃到了香气却没有吃到肉的质感，满脸不可置信地连续吃了数个，都找不出问题所在。
山竹瞧见金豆快要将包子吃完，急忙制止，“金豆，你再吃，小姐就没得吃了。”
“不碍事！我吃一个就好！”云姝喝了一口茶，将自己的另外一个包子扔给金豆。
恰好此刻，阳光穿透破顶的厨房挥洒在云姝身上，粗布麻衣的云姝像是佛像般镀了金身，神圣又美丽。
“小姐，真美！”金豆目瞪口呆地看着云姝，山竹顿时眉头紧蹙，一拳打在金豆的胳膊上，“臭金豆，小姐可不是你能宵想的。”
“我夸小姐而已！”金豆老实巴交地揉了揉被山竹打疼的位置，“反正，你就没小姐好看。”
“你说什么？”山竹气急败坏地瞪着金豆，金豆急忙躲开，“我没说什么……”
“你们再闹，大家就要笑话你们了！”云姝哭笑不得地看着金豆和山竹，“你们真是欢喜冤家。”
“小姐！”山竹嗲嗔了一声，接过云姝手中的包袱。
“好啦！好啦！我们出发吧！”
珍宝阁：
半睡半醒的周钰，为了赶在与驸马爷约定的时辰碰见，此刻不情不愿起身坐在桌前，瞧见包子和豆浆，眉头紧蹙，“星汉！我不是说早膳不吃包子吗？”
星汉疾步从仆房小跑而来，连忙解释，“可是……”
“可是什么？！”周钰甚是不满，“你跟在我身边那么久，难不成还不知道我的习惯吗？”
“公子……”星汉百口莫辩，但他一想到今早天还没亮起，金豆便送来了云姝姑娘做的包子和豆浆。云姝姑娘甚是贴心地给他们这些下人都准备了两个包子一碗豆浆。
星汉无奈将桌上的包子和豆浆撤下时，周钰察觉了包子有所不同，“等下！”
星汉步子一顿，喜出望外，“公子要吃？”
“不吃！”
“公子，能否将这些包子赏给我们？”星汉想着不能浪费云姝姑娘的心意。
这包子他就吃了两个，还不够瘾，若是公子赏给他，他就能再吃上几个，美哉！美哉！
往日里，只要周钰不要的东西，星汉都会自行处理，但今日特意求他赏几个包子，这奇怪的举动，让他对包子起了兴趣。
“拿过来，让我尝尝！”周钰拿起包子塞进嘴巴，顿时半梦半醒的他被味道惊醒，“这味道……”
“云姝来过！？”周钰激动地站起身，“她人在哪？”
“我换身衣裳见她！”周钰三两口吃完包子，正打算去换衣裳被星汉急忙拦住，“公子，云姝姑娘让金豆送来包子，她们出发去灵庙！”
“对！”周钰顿时想起今日云姝等人去灵庙游玩，他要早早处理事情偶遇云姝，一起尝尝灵庙的八宝罗汉斋。
想到此，周钰高声喊道：“星汉，备马车！”
“是！”
作者有话说:
今天吃肉味素包子，有肉味的，酸菜包子，大家吃过么？
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