第28章 又酥又脆油旋饼
21.71
弹幕一个个都在催促林瑶赶紧开始。
林瑶也不墨迹，将已经处理的差不多的羊搬上桌子，手里拿着刀对准各个部位的连接处，不过几分钟，一整只羊就被分解成了整整齐齐的小块。
她将今天需要的羊杂放进盆中，剩下的羊肉装好，准备下次做羊肉汤喝。
“我们先要简单处理一下羊杂，这些部位如果没有清洗到位，吃起来很容易有一股膻味。”
她拿出一罐粗盐，反复揉搓羊杂上面的黑膜，接着再用醋涂抹，去除羊杂上的异味，最后用清水清洗干净。
接着将羊杂放入一旁的锅中开始炖煮。
“先让它们炖着，趁这个时间简单做几个油旋饼！”
“油旋饼最重要的一点就是要先烙后烤，只有这样做出来的油旋饼表皮金黄酥脆，内里湿润有嚼劲。”
她将提前发酵好的面拿出来，用擀面杖擀成圆饼，拿过旁边的小碗，将里面的东西均匀涂抹在饼上。
“这是酥油，只需要在碗里面放上面粉、黄豆粉、一点儿白糖和胡麻油，搅拌均匀就好了。”
“用了酥油的饼做出来仿佛有千层，丝丝缕缕又不分离，好看又好吃。”
【真的假的啊，我怎么不信呢？】
【这么一小碗的东西会有这么神奇？】
【我相信瑶瑶的厨艺！瑶瑶加油！！】
【那什么羊杂看着就不好吃，就算做出来，肯定也好吃不到哪里去吧】
在林瑶的手中，面团仿佛一个玩具任由她揉圆搓扁，格外听话。
面团被卷起来后切成大小差不多的剂子，随手一摁，面团变得又圆又扁。
旁边早就架起来的火炉上被她放上了一个圆形铁饼。
啪！
饼胚被她拍在了铁饼上，在高温的帮助下，油旋开始缓缓膨胀，香气也飘了出来。
眨眼间，五个油旋整整齐齐地被她放在了上面。
林瑶顺手掀开旁边的锅盖，瞬间白雾四起。
直播间的众人还未看到锅中的景象，就已经被白雾中的香味给迷的晕头转向，口中的唾液不知不觉间泛滥成灾。
【我的天哪怎么能这么香！我的肚子在疯狂的叫！】
【光是闻着这个味道我已经被香的神魂颠倒了好嘛！！】
【就一句：瑶瑶！你，是我的神！】
待到白雾散去，众人这才看到锅中的景象。
各种羊杂在锅中翻滚，被炖的软烂的羊杂散发出阵阵香气，汤清澈透亮，深吸一口气，胡椒粉和肉脂的香气扑面而来。
林瑶拿起勺子在锅中搅了搅，香气更甚，白胡椒的风味是极为特殊的，它几乎不会给食客反应的时间，不管不顾地就向外冲。
这锅羊杂没有一丁点儿的腥膻味，相反只有羊杂独有的肉香，两相混合。
“咕噜噜——”
直播间传来一阵响声。
是林瑶的肚子。
【受不了了，我为我的莽撞道歉，是不是就没有主播做不好吃的东西啊？】
【我在疯狂吞口水，怎么能这么香，我感觉我的魂都要被香飞了！】
【要不是只有主播能做出来不含有异化因子的菜，不然我高低要试试！】
【前面那个，你以为你是主播？我宣布，主播就是美食界的神！】
把泡好的粉条一把散入锅中，接着盖上锅盖，将旁边的油旋翻了个面。
整个院子里都是满满的香气。
如果此时有路过的人，一定会忍不住进来看看发生了什么。
可惜她住的地方过于偏僻，无人能够领略到这份语无伦次的美味。
几分钟后，被烤制过后的油旋外表酥脆，只是轻轻一夹，就能听到上面咔呲咔呲的声音。
她迫不及待的拿起一个，放在镜头前，黄澄澄的饼子，又香又脆，掰开的同时掉下细碎的脆皮，耳中听到那酥脆的声音，泛起一阵痒意。
【主播6666，没见过这么厉害的东西】
【我只恨自己是个废物，不然高低找到博主疯狂啃啃啃】
【好饿……】
【今天的外卖我势在必得！】
【看了眼我的余额，来上一份外卖绰绰有余，我已经准备好了！】
在镜头看不见的地方，林瑶的嘴角向上勾了勾。
油旋饼被放在一边，她再次掀开锅盖，这时的粉条已经吸满了汤汁，刚才看起来还清汤寡水的汤有了粉条的加入，立即变得浓郁了起来。
林瑶在镜头后面忍不住地咽了咽口水，急不可耐的舀起一碗，洒上香菜，再来一些醋。
软糯的羊肠，带着微微的油脂香，羊肚富有嚼劲，加上粉条的存在，汤汁更加浓厚。
观众还没来得及感叹，就被舌根上漫上来的奇特味道夺取了注意力。
是醋！
古法酿造的食醋有着增香提味的作用，原本百分百的香味，在醋的加持下，能发挥到百分之一百二！
林瑶呼噜噜地将碗中的美味拨入口中，还发着烫的食物霎时间温热了身体，尽管舌尖被烫的发麻，却还是让人忍不住再来一口，恨不得将舌头吞进去。
【这吃着也太爽了吧！！】
【主播真的很有一手，我在屏幕这边被香的找不到北呜呜呜】
【世界上最远的距离不是你我的距离，而是我和美食之间的距离！】
【在直播间待久了，只觉得自己以前都过得是什么苦日子？？手里的营养液都不香了！】
林瑶一口油旋，一口羊杂碎，又吃又喝，属实是把屏幕那头的观众们给香的不行。
此时更是一个个礼物不要命地砸下来，将吃不到美食的怨气发挥到这个地方。
此时“瑶瑶做美食”的直播间在线人数已经突破百万！
这都要得益于新时代直播公司给她送来的两波流量，不然她恐怕不会这么快就起来。
林瑶：送新时代直播公司一个好人卡吧！
一顿饭下来，林瑶通体舒畅，眯着眼，整个人懒洋洋的，说起话来，更是多了几分漫不经心。
“照例，两个抽奖名额，十个外卖名额，想要尝一尝的可以准备了。”
刚刚上了链接，不过一眨眼的功夫，就被抢的干干净净。
忽然她想起了什么，清了清嗓子，表情严肃正经。
“经过我和研究院一致商量，后期会出一本有关动植物的书，内容大致会是叫什么、有什么作用、怎么拿来做菜。”
“对于研究院的工作我也会全力配合，尽快发现异化因子的背后成因，努力让每一位联邦人民都可以吃上美味的菜！”
这话一出，一石激起千层浪。
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