第二十四章 令人目瞪口呆的蘸汁
12.57
大厨房里热气腾腾，头顶的大风扇呼哧哧直转也消不了暑。
但在场的人除了蔡庆国外，脸上皆无异样，俱是严阵以待。
初湘也没废话，一上来就叫人送来了罗汉果，细细挑了有绒毛，表皮黄褐色泽均匀且摇之无响动的，这才开始对半切。
瞧着她利索的刀功和挑果子的手法，大师傅原本紧皱的眉心也松散了些。
罗汉果糖提取还是得专业的实验设备，可做个蘸汁又不需加入多少提取物，说白了蘸汁里的甜味是为了提鲜，也是为了圆老爷子的一个小要求。
当然，倒不是说大师傅无理取闹，罗汉果和甘草的甜味多少沾点怪，与普通白糖比不得，心生疑虑也极为正常。
这样想着，初湘手上功夫更用心了些，只见她手起刀落不过几息罗汉果就成了两半，被她一同丢进了煮着甘草和甜叶菊的水里。
大师傅正想质疑，却见初湘又切了几片生姜一同丢进去煮水。
这，这不是乱来嘛！
大师傅忍了又忍，终究还是没做声。
初湘看煮的差不多了，空气里也飘着一抹甜味，这才把所有材料捞出来，关小火又放进了橘皮，熬到水汽蒸发大半，这才关火调汁。
以草药水为底，其他都是较为常规的调料，小米辣和蒜末自然也没少，就这样一碗平平无奇的蘸汁便成了。
初湘调完汁环视一圈，很遗憾的没找到柠檬的踪迹，便只能作罢。
她恭恭敬敬的把蘸汁往大师傅那边一递，“您先尝尝试试味儿。”
大师傅板着脸，使唤蔡庆国取来些白灼虾，这才拿了双筷子蘸汁尝了。
第一口下去，他的眼神倏然一凝。
不是被难吃到，而是太鲜了。
刚调出来的蘸汁还带着微微温热，却能让冰冻的虾恢复几许原本的鲜甜，大师傅都能想到若是蘸汁微微冰镇再蘸虾时，该是如何的冰沁凉爽，甜鲜开胃了！
若只是如此也罢，可偏偏这蘸汁里还带着些果木香，顺着舌尖滑入食道后诱得人口舌生津，舌尖残存了些清爽的甜意，叫人还想再来上一口。
大师傅敢想敢做，没忍住再夹了只虾送入口中，把周围人看得一愣一愣的。
试吃……吃一只试不出味儿来吗？
大师傅没理会周围人的眼神，他还真又吃出了些门道。
其实若是仔细品尝，还是能吃出来那些不同于白糖纯正口感的甜味的，可这些较为怪异的甜味搭配的很好，主次分明，又有一股辛辣气拱着，非但不让人觉得难吃，相反，比起使用正常的糖来说，反倒多了一丝勾人的回甘。
绝！
太绝了！
他还有些意犹未尽。
等大师傅还想夹一块虾的时候，就听见蔡庆国弱弱的说：“大师傅，等会儿虾要不够了……”
好家伙！
反应过来的大师傅老脸一红，连忙放下筷子，冲着初湘竖起大拇指。
“姑娘，你是有真东西的，老头子我算是服了。”他脸上的严肃早就不见了，取而代之的是一副欣赏的表情，就算是向小辈道歉，也不见半分恼怒。
他是真佩服有能力的人，同时也起了一些爱才之心，难免试探问道：
“你有这手艺和巧思在老李那儿待着可太屈才了，不如来我这儿……”
李师傅彻底听不下去了，忍不住站出来打断。“哎哎哎！可不带这么抢人的啊！何况你这烟熏火燎的，好好的一个小姑娘进去都得被熏成黄脸婆，咱可不干这事儿，知道不？”
后半句当然是对着初湘说的。
两个大佬抢人，剩下的这些小鱼小虾自然不好掺和进去，若说蔡庆国心里还会浮上一抹酸意的话，那罗跃红就是直勾勾的看着蘸料，只想尝上一口。
她可是知道大师傅一开始没瞧上初湘的事的，但等尝完蘸料，大师傅不光不怀疑初湘的‘异想天开’，居然还起了抢人的心思，可想而知这蘸料得有多好吃！
初湘夹在两个领导中间颇觉为难，又急于脱身，瞧见罗跃红这幅直白的馋样，心中也有了主意。
“蘸料还剩了些，大师傅，咱这儿有没有多的蔬菜或是清蒸肉类的，我掏钱买点儿，给大家都尝尝。”
这蘸料配白灼虾自然最好，可给领导的海鲜鸡鸭鱼之类都是有定数的，初湘做不得主，但若是蘸些别的其实也不错。
“哪儿用得着你掏钱！”大师傅大手一挥，还是使唤蔡庆国取了点河虾过来，“试菜嘛，见者有份，这点许可权我还是有的。”
这边的河虾自带着一股土腥气，当然个头也不大，基本上都是用来炖白菜吃的，可即便如此，还是把众人吃的抬不起头来。
就连林小曼这个素日懒怠不爱剥虾的也是吃了一个又一个。
大师傅瞧他们这没出息的样子，不由得想起他们这边确实极少会有清蘸这种吃法，夏天常吃的便是秦镇凉皮煎饼卷菜一类，初湘这神来一笔想必领导那边也会觉得眼前一亮。
以后倒是可以多想想海鲜的吃法，毕竟这玩意除了过敏和痛风的领导之外，几乎都能吃上两口。
这样琢磨着，大师傅对初湘后头那些用代糖的奇思妙想也没什么抵触心理了，相反还有些跃跃欲试。
只有蔡庆国受伤的世界达成了。
东西都是他跑前跑后拿的，吃的时候却没他的份儿。
因为初湘压根就没给他分蘸料！
闻着空气中清爽的蘸汁香味，听着其他人啪嗒有声的吧唧嘴的声音，蔡庆国眼中的怨妒愈发强烈。
初湘自然没错过他的表情，但她却不以为意。
以德报怨，何以报德？
他的拱火她可是全然看在眼中呢！
众人又磨蹭了一会儿，才拖拖拉拉的往办公室走，等他们继续沉下心工作的时候，午餐已经被送到了各位领导的桌上。
王部长的老友侃侃而谈，“甘草水我也喝过，啧，那味儿！做菜能好吃吗？要我说你也别纠结甜食不甜食的了，老老实实的吃点正常的得了！”
“等会你吃那什么甘草罗汉果汁蘸虾，保准你恶心的早饭都得吐出来！”
两人正说着，送餐的人就来了。
王部长才不管老友的嘀嘀咕咕，抄起筷子率先冲着白灼虾下手。
刚一入口，他就瞪圆了眼睛。
不是因为太好吃，而是因为……
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