第二章 碎豆腐菜?
5.26
陈奶奶快速将饭送入嘴巴:“这么好吃,我还想吃第三口呢!”,陈奶奶眼疾手快又挖了一勺。
另一位奶奶开口拉着陈奶奶拿着勺子的胳膊:“这一勺让给我!我明天立马给你化妆,让你去见初恋!”
林茉茉看着奶奶们为了一口吃的争个不停,指着角落处没用完的白米饭,“还剩一些饭,要不我再做点?”
“好好好……”顿时,所有奶奶眼前一亮,脸上纷纷染上笑意。
林茉茉从未想过自己通过美食空间做出的菜品,会得到奶奶们的喜爱,更没想过简简单单的蛋炒饭被奶奶们如此吹捧。
她麻利地将剩余的剩饭炒了出来,金银炒饭刚装碟,奶奶们的勺子快到出了残影,让林茉茉吃惊地揉了揉眼睛。
“嗯?!”陈奶奶忽然眼前一亮,“没有肉的蛋炒饭,为什么我能吃到肉香?”
“因为这个!”林茉茉拿的出橱柜中的一罐猪油罐,“这是厨师阿姨熬制的猪油,,恰好能提升蛋炒饭的香气。”
“原来如此!”陈奶奶感慨万千地笑了起来。
忽然,厨房内响起鼓掌声……吓得众人后背一僵,齐刷刷看向声音传来的地方——门口的院长奶奶。
“各位姐妹,吃的开心吗?”
“开心!”
“时候不早了,该回去休息啦!”院长奶奶笑着催促老人们早点休息,众人对视一眼后纷纷找了个理由离开。
林茉茉看着院长奶奶的背影,耳尖红了起来,不好意思的说道:“院长奶奶,我因为加班,不小心错过了晚餐……才用厨房的食材做了饭……”
她见院长奶奶一声不吭地看着炒饭,立马补充了一句:“食材钱可以从我工资里扣!”
谁想院长拿着勺子尝了一口饭,回应道:“小林你也太会做饭了吧,正好这周厨师请假,我正发愁呢,还好有你,要不你明天就来厨房帮忙?我给你涨工资。”
林茉茉听见这话,欣喜地点了点头:“谢谢院长!我明天一定准时到!”厨房帮工,好像也是个不错的工作。
院长奶奶拍了拍林茉茉的肩膀,还不忘顺走盘子里所剩不多的炒饭,心中悬着的巨石终于落下,可她的肚子却发出了明显的咕噜声……
【恭喜获得10人认可,赞赏值+10,已解锁新菜谱:鸡茸海鲜豆腐汤】
此时,空间的提示音传出,林茉茉了然:获得一定人数的认可,便可解锁更高级的菜谱!
原本她还担心自己只会做蛋炒饭,难以在厨房生存下去,现在倒是不担心了,瞬间充满了斗志。
……
翌日清晨。
林茉茉被院长奶奶领到了厨房后院,与老人院采购碰面,采购徐福朝着林茉茉微微一笑,“林小姐,我叫徐福,大家都叫我福伯!每天八点前,我会将当天采买的食材送到这。”
“你好!福伯!我叫林茉茉!你可以叫我小林。”林茉茉友好一笑,扫了一眼新鲜的肉类、生机勃勃的蔬菜,但不远处的一板碎豆腐引起了她的注意。
“福伯,这豆腐……?”
福伯和院长顺着林茉茉的视线看向碎掉的豆腐,福伯微愣,万万没料想到林茉茉惊人的观察力,连忙解释,“豆腐坊老板的大女儿不小心打翻了豆腐,豆腐佬当街追着她打……”
“我就买了那碎豆腐……”
顷刻间,林茉茉直感叹福伯人好。
就像院长奶奶当时收留失业的她一样,因此她十分珍惜这份工作。
“院长,小林,我就先回去了!”福伯笑呵呵地将碎掉的豆腐倒入桶中,准备提走,但林茉茉快一步,将其拦住,“福伯,等下!”
“院长奶奶,要不我们收下这豆腐吧!”她试探性地询问,满脸期待的模样让院长奶奶眉头轻蹙,“收下是没问题,但是你能用这碎豆腐做菜?”
“能!”林茉茉自信点头,若是以往她绝对不敢打包票,不过昨天解锁的新菜谱。正好与豆腐相关。
林茉茉看着院长奶奶与福伯狐疑的样子,急忙拍胸口承诺,“我真的能做!”
“行!”院长奶奶一想到昨夜的蛋炒饭,忍不住呷了呷嘴,“福伯,你也尝尝小林的手艺!”
福伯面对院长奶奶的邀约,爽快答应,“好!”
林茉茉戴上厨师帽,记忆如潮水般涌来——昨日她在美食空间中练习了上千次,最终做出了精品料理,虽然距离宗师级还差很多,但味道已经很棒了。
她胸有成竹地在厨房开始忙活。
首先将这道菜所需要的鸡胸肉、河虾、小白菜、胡萝卜、小番茄、香菜、姜蒜等食材都找了出来。
随后,她抓起一块鸡胸肉用淀粉搓洗一遍,再用清水洗净,快速切碎剁成肉泥,加入少许的盐巴、蚝油和淀粉腌制十分钟。
一小份河虾被她一分为二,一半被她放进热水锅中汆熟,去头去尾去壳,得到一颗肉质饱满的熟虾仁,另一半则是被她清洗干净,放置一旁备用。
碎掉的豆腐被她浸泡在清水中,动作轻柔地将豆腐里面的杂质洗干净,排除沙子和粘附在豆腐之上的杂质。
小白菜、香菜洗净切段备用,姜块去皮切片,蒜头剁碎成蒜蓉,红彤彤的小番茄一分为二,汁液四射,霎时间空气中隐隐飘荡出番茄的味道,让人不自觉咽了咽嗓子。
林茉茉处理食材的动作干净利落,让观摩的福伯忍不住赞叹了一声,“真厉害!”
院长奶奶得意地挺了挺胸膛,“小林的手艺更了不得!”
林茉茉听见两人的对话,嘴角微微上扬,手中的动作更是麻利。
“啪嗒!”煤气灶被点燃的瞬间,蓝红色的火苗打在铁锅之上,像是美食的号角被吹响。
烧到发红的铁锅,倒入少量的花生油溜锅,其后撒入蒜末爆炒出香味后,倒入剁碎的鸡蓉,“滋——”
鸡蓉入锅瞬间冒气一股白烟,鸡肉鱼蒜香的味道被充分激发,香气弥漫在空气中,让人忍不住猜想林茉茉下一步的动作是什么?
作者有话说:
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