第二十七章 梅花四素
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林茉茉经过院长奶奶的提醒，才发现做菜不仅仅是技艺的展现，更是对家人、朋友以及所有食客健康的关怀与尊重。
她开始反思自己以往的烹饪方式，那些为了追求口感而可能忽视的健康细节，此刻都显得那么重要。
她决定，从此以后，要饮食均衡，决不能偏袒爷爷奶奶们的喜好。故而，她将原本要做的虎皮凤爪的食材放下，目光快速扫视厨房内的食材。
食材桌上的胡萝卜、南瓜、银耳、香菇、竹笋……忽然间，意识中美食空间忽然弹了出来。吓了她一跳。
【检测到食材，自动兑换精品菜谱：梅花四素】
“什么？！”林茉茉看着好不容易攒到的250赞赏值瞬间清零，“你当我是250吧！什么菜要250！”
她气愤地点开了精品菜谱——梅花四素，却不想被梅花四素惊呆了。梅花四素，将自然之美与烹饪艺术完美融合，色泽鲜亮、质地细腻的素食材被一一摆放在碟中，闪闪发光，让人意不开眼睛。
“这也太漂亮了吧！”她忍不住舔了舔上唇，开始投入到学习梅花四素中——她在美食空间内拿着胡萝卜洗净切成丝、用以模拟梅花的灿烂。
白萝卜雕刻成瓣，取其洁白如玉，象征梅花的纯洁；黑木耳泡发后切丝，黑色如墨，增添一抹深邃；再辅以鲜嫩的竹笋丝，翠绿欲滴，仿佛春日里梅树下新生的嫩叶。
精细的刀工就让她累得上气不接下气，双手微微颤抖，才勉强达到美食空间的要求。
她喘着粗气看着每一根胡萝卜丝都需切得薄如蝉翼，长短均匀，排列成梅花的轮廓。白萝卜瓣则需经过细腻的雕琢，每一刀都需精准无误，使之形态逼真，宛如真实的梅花花瓣。
黑木耳丝与竹笋丝则需快速焯水，以锁住其脆嫩口感与鲜亮色泽，焯水时间需恰到好处，既去除杂质，又保留风味。
经过刀工的磨练，她终于进入了梅花四素的关键环节——炒！
梅花四素便是将不同程度的炒表现得淋漓尽致，胡萝卜丝与白萝卜瓣需轻炒片刻，以微火慢煎，使其表面微微泛黄，散发出自然的香甜气息，同时保持其内部的水分与鲜嫩；黑木耳丝与竹笋丝则采用快炒的方式，迅速锁住其鲜脆口感，保持食材的原汁原味。
最后进入尾声——摆盘上酱，胡萝卜丝围边，形成梅花的轮廓，白萝卜瓣错落有致地点缀其间，黑木耳丝与竹笋丝则作为点缀，填充花瓣间的空隙，整体构图宛如一幅生动的梅花图。
由多种天然调味料精心调配而成的酱汁，清澈透亮，带着淡淡的香气，提升了食材的风味，又保持了整道菜品的清雅脱俗。
梅花四素，不仅是一道菜，更是一幅活色生香的艺术品，让人在品尝之间，仿佛置身于冬日梅林，感受着那份高洁与雅致，每一口都是对自然与烹饪艺术的深刻致敬。
她在美食空间中拿着多余的素菜蘸了蘸酱汁，送入口中——酱汁的加入，使得每一口素菜口感变得层次分明，胡萝卜丝的清甜、白萝卜瓣的爽脆、黑木耳丝的软韧、竹笋丝的鲜甜，各种味道、各位口感相互交织，形成了一幅和谐美妙的味觉画卷。
随着一碟碟精致的梅花四素被护工和林茉茉端上饭厅的桌子。
刹那间，原本热闹非凡、闹哄哄的饭厅仿佛被一股无形的力量按下静音键，变得鸦雀无声，此时，若有针尖落地，声音都被听得一清二楚。
这一刹那，所有的交谈声、笑声甚至是餐具轻轻碰撞的细碎声响都戛然而止，空气中弥漫着一种微妙而庄严的氛围。
经历了岁月风霜、见证家族兴衰的爷爷奶奶们，纷纷放下手中的餐具与谈资，目光不约而同地汇聚于林茉茉身上。
这不仅仅是因为林茉茉在众人心中的位置，更因她所呈现的梅花四素精美。
“哇——”
“奶！你这也吃得太好了吧！”赵奶奶孙子赵明看着梅花四素，“这可是今年国宴上的菜啊！奶你这么快就吃上了！”
霎时间，饭厅内的爷爷奶奶七嘴八舌交谈起来，“哎！？国宴菜！这是什么菜？”
“啥！？我们吃上国宴菜了？！”
……
徐桂芳拍了一下赵明的脑袋，“臭小子，你胡说八道什么！”
“妈！我没胡说，这个菜就是梅花四素！国家宴席上的菜品！”赵明在手机上搜出梅花四宴给爷爷奶奶看，“爷爷奶奶，你们吃得真好！”
“臭小子，你奶这个养老院怎么可能会做得出国宴的味道！”徐桂芳轻蔑地扫了一眼梅花四素，“好看是好看，怕是不中吃啊！”
“老大媳妇，你不要小看小林的厨艺！”赵奶奶连忙跳了出来，摸索着双手，一副跃跃欲试的模样，“小林，他们能吃上几口吗？”
“妈！你不要乱吃这些东西，我不是给你打了五星级酒店做的鲍鱼鸡粥吗？”徐桂芳端着鲍鱼鸡粥在众爷爷奶奶面前展示，可爷爷奶奶们看都不看，直觉地端起碗筷，走向梅花四素的队伍。
“哎哎哎……你们怎么就不看呢？”徐桂芳扁了扁嘴，低声嘀咕道：“山猪吃不了细糠！”
“哎哎哎……妈，你怎么也排队了！？”徐桂芳被赵奶奶气道原地跺脚，“妈！你不吃鲍鱼鸡粥了吗？”
“那鸡粥什么时候都能吃！”赵奶奶冲着前面的爷爷吆喝道：“老头子们，你们可不能打多了，让我们打不上！”
“妈！”
“老大媳妇，这道菜我没吃过，不然就没……”
“哎哎哎！你们怎么不排队了！赶紧排队！”
“排队！排队！”
“啊！快没有了！”
“吃不上这道菜了！”
……
赵明忍不住，也加入爷爷奶奶的队伍中，当他吃上梅花四素的瞬间——萝卜瓣触碰到舌尖，表情瞬间变得柔和而深邃。
随着他缓缓咀嚼，眼中闪烁着幸福的光芒，那是一种难以言喻的满足，是对生活美好的期待。
“臭小子，连你也……”徐桂芳嘀咕了几声，却不想被赵明塞了一缕胡萝卜丝进嘴巴，胡萝卜丝的甜，混合着黑木耳的韧与竹笋的鲜，构成了一幅层次丰富、口感细腻的味觉画卷，霎那间她嘴角的微笑不受控制往上扬起。
率先吃上的爷爷奶奶心满意足地拍了拍肚皮，意有所指地看着吃白食的两人，“好吃是好吃，就是太少了！”
“要是多点就好了！”
“这个素菜比罗汉斋还要好吃！”
“果然是国宴菜！真好吃！”
……
作者有话说:
又多了两个吃白食的人……爷爷奶奶们的美味又被分割了……
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