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现在片鸭到一百零八片不多了，🤔这样手艺的鸭要卖台币三千多，一般餐厅一千多的烤鸭片个八十多片就不错了，街上八百多元的就片个五十多片吧?刀工本身就是一门技艺，家族里有人练文思豆腐刀工(把豆腐片到如豆芽梗)，🤨看几次后本来刀工尚可的我，直接改走艺术切(乱切)😳